Recenti evidenze indicano che il calcio è coinvolto in tutte le fasi del ciclo vitale della pianta: la crescita, lo sviluppo, l’immunità e le risposte al stress ambientali. Il calcio è un elemento indispensabile per lo sviluppo delle piante poiché è coinvolto nella formazione della parete cellulare, nella permeabilità della membrana e nella divisione e distensione delle cellule. L’assorbimento di questo elemento dal suolo avviene mediante il flusso idrico nello xilema tra radici e parte aerea. Quindi l’apporto di calcio è influenzato dal ridotto rifornimento idrico dal suolo dovuto a siccità, salinità della soluzione o all’eccessiva umidità relativa dell’aria.